Wczoraj w raciborskim muzeum miało miejsce otwarcie wystawy przedstawiającej historię piernikarstwa. Wykład inaugurujący poprowadziła Pani mgr Julita Ćwikła.
Wystawa PIERNIKI PODRÓŻ DO KRAINY ZMYSŁÓW… przez Śląsk, Łużyce Górne i 900-letnią kulturę kulinarną z Europie Środkowej przygotowana została przez Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa Śląskiego Haus Schlesien w Königswinter we współpracy z Museum „Alte Pfefferküchlerei Weissenberg, Stadt-und Pfefferkuchenmuseum w Pulsnitz, Muzeum Etnograficznym we Wrocławiu i Muzeum w Raciborzu. Ekspozycja była już prezentowana w muzeach niemieckich: w Görlitz i Pulsnitz. Muzeum w Raciborzu jest pierwszą, polską instytucją przedstawiającą tę wystawę, wzbogaconą własnymi zbiorami piernikarskimi oraz raciborskimi formami piernikarskimi z kolekcji Muzeum Górnośląskiego w Bytomiu.
Wystawa przedstawia historię piernikarstwa wywodzoną już od starożytnego Egiptu, liczącą na Śląsku prawie 900 lat. Poznamy główne ośrodki piernikarstwa na Śląsku i Górnych Łużycach. Dowiemy się o tradycjach rzemiosła piernikarskiego i poznamy piękne formy piernikarskie – wytwory pracy snycerzy tworzących na zamówienie piernikarzy. Głównym celem wystawy jest wyjaśnienie: skąd się wziął pieprz w cieście?, jakie są poszczególne składniki tego aromatycznego ciasta? gdzie można skosztować regionalnych specjałów piernikowych? jak piernik funkcjonuje w obrzędowości i literaturze dziecięcej?
Fotorelacja z otwarcia wystawy >>>
/d/
Środowisko, jakość życia, ekologia
