Zamek Piastowski wskrzesza kolejną raciborską tradycję. 7 grudnia po raz 2 na dziedziniec wjedzie św. Mikołaj na koniu. Raciborzanie będą mogli skosztować tradycyjnych raciborskich pierników. Powstanie ich pół tysiąca!
Jesienią, kiedy niebo nad miastem robiło się wieczorem pomarańczowo-czerwone, raciborzanie mówili, że św. Mikołaj piecze pierniki. Racibórz słynął niegdyś z ich produkcji. O ich smaku decydowała unikalna receptura. Można je było nabyć podczas dorocznego jarmarku rozpoczynającego się właśnie 6 grudnia. Niektóre miały aż metr wysokości!
– Chcemy wskrzeszać te piękne dawne, mieszczańskie tradycje. Rok temu, wspólnie z parafią pw. św. Mikołaja, udało nam się przywrócić zwyczaj wjazdu na zamek św. Mikołaja na koniu. W tym roku organizujemy wjazd już drugi raz, ale wzbogacamy program o degustację tradycyjnych raciborskich pierników – mówi Grażyna Wójcik, dyrektor Agencji Promocji Ziemi Raciborskiej i Wspierania Przedsiębiorczości na Zamku Piastowskim.
Pół tysiąca pierników, w oparciu o najstarszą znaną recepturę, powstanie w cukierni rodziny Hosnowskich przy ul. Przejazdowej na Ostrogu. W tym samym miejscu miał dawniej swój warsztat mistrz August Halama, słynny raciborskich piernikarz. – Mój ojciec uczył się u niego – zdradza pan Franciszek Hosnowski, który w sobotę 7 grudnia opowie na zamku o sztuce pieczenia najlepszych pierników.
Imprezę wzbogacą uczniowie tegorocznej jubilatki – Szkoły Podstawowej nr 18 w Raciborzu. Z okazji 20. urodzin przygotowali barwne przedstawienie o książętach raciborskich. Inscenizacja odbędzie się na scenie sali konferencyjnej.
– Zapraszamy wszystkich na św. Mikołaja na raciborskim Zamku Piastowskim. Na spotkanie ze św. Mikołajem i dawnymi tradycjami. Pierniki rozdamy za darmo! – zachęca dyrektor Grażyna Wójcik.
Program, 7 grudnia, godz. 11.00, dziedziniec Zamku Piastowskiego w Raciborzu ul. Zamkowa 2
godz. 11.00 – wjazd św. Mikołaja na koniu, opowieści o św. Mikołaju, wspólne zdjęcia i przejażdżki konne;
godz. 11.30 (sala konferencyjna domu książęcego) – inscenizacja historyczna w wykonaniu uczniów SP 18 im. Książąt Raciborskich;
godz. 12.00 (sala konferencyjna domu książęcego) – tajemnice raciborskich pierników w opowieściach Franciszka Hosnowskiego;
godz. 12.30 – degustacja tradycyjnych raciborskich pierników. Rozdanych zostanie pół tysiąca sztuk, każdy ze specjalnym opłatkiem z widokiem raciborskiego zamku.
Organizatorzy: Agencja Promocji Ziemi Raciborskiej i Wspierania Przedsiębiorczości na Zamku Piastowskim oraz Parafia pw. św. Mikołaja w Raciborzu Starej Wsi.
/ps/
Środowisko, jakość życia, ekologia
To my, raciborzanie, mamy jakieś tradycyjne pierniki? I kto je niby produkował?