„Klimat”: smacznie i zdrowo w przystępnych cenach

Obecnie "Klimat" to restauracja z prawdziwego zdarzenia. – Świadczymy szeroko pojęte usługi gastronomiczne. Restauracja posiada salę na 40 miejsc, co pozwala nam organizować imprezy okolicznościowe; komunie, przyjęcia urodzinowe, stypy itp. Zapewniamy również catering na dowóz. Oczywiście, można też po prostu do nas przyjść na kurczaka z rożna, golonko, frytki, czy hamburgera – mówi właściciel restauracji "Klimat" Bronisław Dudek.

Historia firmy sięga 1999 roku, kiedy zaradny restaurator sprowadził z Niemiec rożna, przebudował samochód i rozpoczął prowadzić handel obwoźny kurczakami z rożna. Wówczas firma nazywała się po prostu: „Obwoźne kurczaki z rożna”. – Było duże zainteresowanie Klientów i interes był wówczas dochodowy. Zaczęliśmy więc sprzedawać kurczaki również przy domu, a później otworzyliśmy z żoną specjalny kiosk. Z czasem zacząłem myśleć o zdobyciu większego lokalu i poszerzeniu działalności. Taka okazja trafiła się i udało mi się zakupić lokal przy ulicy 1 Maja. Od tego czasu nieustannie go przebudowujemy, by poszerzyć ofertę. Z obwoźnego handlu już zrezygnowaliśmy i skupiliśmy się na restauracji „Klimat” – wyjaśnia przedsiębiorca.

Restauracja "Klimat" położona jest w dogodnym miejscu – w Pietrowicach Wielkich przy ul. 1 Maja 3. Obok restauracji znajduje się parking. Konkurencja w branży gastronomicznej jest niezwykle mocna, jednakże wyjątkowy "klimat" i pyszne jedzenie sprawiają, że B. Dudek nie ma większych problemów z pozyskaniem klientów. – Klientów mam głównie z samych Pietrowic Wielkich, choć bywają też mieszkańcy z okolicy, a także turyści z Czech, ale to raczej tylko w weekendy, gdy jest ciepło. Przyjeżdżają na motorach, rowerach i często kusi ich nasz kurczak, czy golonko. Oprócz tego prowadzimy również imprezy okolicznościowe. Co prawda konkurencja jest pod tym względem duża, ale rynek jest zróżnicowany. Nie wszystkich stać na luksusowe restauracje, więc przychodzą do nas – mówi restaurator B. Dudek.