17 maja, po całym miesiącu dojrzewania, w Browarze Rynek rozlano piwo wg receptury Waldemara Pitali, zwycięzcy V Śląskiego Konkursu Piw Domowych.
Pan Waldemar jako zwycięzca konkursu w nagrodę miał możliwość uwarzenia ponad 1000 litrów belgijskiego piwa witbier pod okiem uznanego piwowara Marka Krpeć. Piwo leżakowało w tankach przez miesiąc, aż w ostatnią sobotę nadeszła pora na wielkie próbowanie.
Wydarzenia tego typu rozchodzą się szerokim echem wśród miłośników piw domowych, stanowiących dość hermetyczne środowisko. Stąd w Browarze Rynek pojawili się piwosze z całego Śląska, m.in. z Chorzowa, Katowic, Tychów czy Bielska-Białej. Efekt przeszedł wszelkie oczekiwania. – Piwo wyszło wyśmienite – zachwala Krpeć. Nie mogło być inaczej skoro do procesu produkcyjnego przystąpiono z najwyższym pietyzmem, którego przykładem jest chociażby sprowadzanie składników z zagranicy. I tak np. kolendrę sprowadzono z Indii, drożdże z Belgii a chmiel z USA. Warto dodać, iż amerykański chmiel jest 10 razy droższy od krajowego.
Choć pierwszego dnia do kufli i butelek rozlano sporą część produkcji, to – jak zapewnia Marek Krpeć – sporo piwa jeszcze zostało i chętni mogą spróbować go odwiedzając Browar Rynek. A jest po co. – Pasjonaci piw domowych, którzy brali udział w degustacji wyjeżdżali bardzo zadowoleni. Odebraliśmy sporo maili i sms-ów z gratulacjami i podziękowaniami – podsumowuje piwowar.
Paweł Strzelczyk
—————————————————–
zobacz także:
Prawdziwe piwo to samo zdrowie!
W Raciborzu trudno o niepasteryzowane i niefiltrowane piwo… Dostać je można w Browarze Rynek.
Browar Rynek: piwo warzone z serca i pasji
Dlaczego warto odwiedzić jedyny w Raciborzu minibrowar? Czym różni się piwo prawdziwe od koncernowego?
Środowisko, jakość życia, ekologia
.jpg "Zamek")
.jpg "Zamek Piastowski zaprasza na Zamkowy Jarmark Kwiatów")
1. Gdzie uznanym piwowarem jest pan Marek? Uznany jest np. Czesław Dziełak który wygrał w zeszłym roku dwa konkursy ogólnopolskie i uwarzył piwo w jednym z browarów należących do Grupy Żywiec oraz w browarze Ciechan, Agnieszka Łopata która 2 lata temu kosiła konkurencję na konkursach piwowarskich i wiele, wiele innych osób. Ale o panu Marku to nikt nigdy nie słyszał. Co nie zmienia oczywiście faktu, że większość jego piw jest bardzo dobra.
2. Co to za piedoły ze sprowadzaniem surowców? Są one sprowadzone z jakiegokolwiek sklepu zaopatrującego piwowarów a nie z Indii, Belgii, czy USA (stamtąd to conajwyżej może sprowadzać je sklep).
3. Chmiele z USA są MAKSYMALNIE o połowę droższe niż odmiany krajowe/europejskie.
Krótko mówiąc: wprowadzanie w błąd celem uzyskania korzyści materialnych.
heee,
browar.biz to buractwo i tyle, a z trolami,burakami nie ma co gadać.
to lubię 🙂
Pyszne piwo, wspaniała atrakcja i nowy lokal gastronimiczny w Racq – tak to widzę, więc kibicuję:)
Nie piłem nigdy tak dobrego witbiera. Gratuluję Zwycięzcy oraz piwowarowi. 🙂
Kurcze, aż mi gul podskoczył. Starczy tego cuda do weekendu? /Wcześniej nie dam rady podjechać do miasta./
„pierwszego dnia do kufli i butelek rozlano sporą część produkcji”
Z tego wynika, że istnieje możliwość kupna w butelkach? Po ile?
Było mega! Gratki za wspaniałę piwko! Nareszcie coś smacznego w Raciborzu!