W samym tylko sektorze handlu w Polsce co roku marnuje się 337 tys. ton jedzenia, a tylko niewielką jego część udaje się zagospodarować.
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa podaje, że każdego roku na świecie marnuje się ok. 1,3 mld ton żywności, która wciąż nadaje się do spożycia. Natomiast w Polsce według ubiegłorocznego raportu NIK każdego roku na śmietnik trafia prawie 5 mln ton jedzenia, czyli średnio 150 kg w każdej sekundzie.
Ok. 60% stanowi żywność z gospodarstw domowych. Badania prowadzone w ramach „Programu racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności” pokazały, że Polacy najczęściej wyrzucają jedzenie z powodu jego zepsucia albo przeoczenia daty ważności, jednak więcej niż co czwarty konsument przyznał, że zdarza mu się wyrzucać jedzenie, ponieważ przygotował jego zbyt dużą ilość.
Środowisko, jakość życia, ekologia
