W przypadku pracy w kawiarniach, restauracjach czy instytucjach kultury są określone miejsce pracy, czas pracy i podległość służbowa.
Liczba pracujących osób w Polsce wynosi ponad 17 mln. Na koniec zeszłego roku 2,38 mln z nich wykonywało swoje zawodowe obowiązki na podstawie umów zlecenie i pokrewnych. Zdaniem związkowców w przypadku większości takich pracowników ich praca posiada cechy charakterystyczne stosunku pracy. Zgodnie z art. 22 Kodeksu pracy, gdy jest określone miejsce pracy, czas pracy i podległość służbowa, powinna być zawarta umowa o pracę, niezależnie od woli stron.