Celem projektu jest uświadomienie konsumentom, jak ważne jest planowanie zakupów żywności i jej przetwarzanie tak, aby nie trafiła do kosza.
Marnowanie żywności to globalny problem o ogromnych konsekwencjach – etycznych, społecznych i klimatycznych. Szacuje się, że każdego roku na śmietnik trafia niemal 930 mln ton jedzenia, co przekłada się na ok. 74 kg zmarnowanej żywności na osobę. Co więcej, jak podaje portal climateleadership.pl, marnowanie żywności odpowiada za 8-10% globalnych emisji gazów cieplarnianych. Żory nie pozostają obojętne na ten problem. Lokalna społeczność aktywnie włącza się w walkę z marnotrawstwem, a najnowszym krokiem w tym kierunku jest projekt „Planuj, przetwarzaj, nie wyrzucaj!”.
- reklama -
Środowisko, jakość życia, ekologia
- reklama -
